米菓や珍味、豆・ナッツ類などを混ぜ合わせた当店の新定番にして新名物。 もとは４代続いた看板商品『お好みあられ』 が出発点。しかし、多品種で成り立つが故、製造会社の廃業や高齢職人の引退、原料不足が重なり製造休止。その後、内容や工程を見直し、「お好みあられ」時代から生き残った商品たちも再結集した事で再開が実現しました。 「きときと」は、企画当初に富山の職人が手掛ける品を採用した際に話題になった富山弁に由来します。 海鮮の磯の香りを軸に、組み込む素材も多種多様。味わいに幅を持たせながら食感やボリュームのバランスも取りつつ設計し、包装後の香り移り・味移りも考慮して微調整。時にはバイヤーいち推し商品も組み込んで、「いつまでも飽きない」を目指し、あらゆる好みに合うよう仕立てています。 米菓店のミックスとは発想が違う。お茶請けから晩酌まで幅広く合わせやすい、「おつまみ専門店」が作る逸品です。 内容量 120g ※中身は随時改善に伴い一部内容が変わる場合があります。 ※こちらは配送注文です／同商品のテイクアウトはこちら https://hiramitu1918.base.shop/items/137453917

米菓や珍味、豆・ナッツ類などを混ぜ合わせた当店の新定番にして新名物。 もとは４代続いた看板商品『お好みあられ』 が出発点。しかし、多品種で成り立つが故、製造会社の廃業や高齢職人の引退、原料不足が重なり製造休止。その後、内容や工程を見直し、「お好みあられ」時代から生き残った商品たちも再結集した事で再開が実現しました。 「きときと」は、企画当初に富山の職人が手掛ける品を採用した際に話題になった富山弁に由来します。 海鮮の磯の香りを軸に、組み込む素材も多種多様。味わいに幅を持たせながら食感やボリュームのバランスも取りつつ設計し、包装後の香り移り・味移りも考慮して微調整。時にはバイヤーいち推し商品も組み込んで、「いつまでも飽きない」を目指し、あらゆる好みに合うよう仕立てています。 米菓店のミックスとは発想が違う。お茶請けから晩酌まで幅広く合わせやすい、「おつまみ専門店」が作る逸品です。 内容量 120g ※中身は随時改善に伴い一部内容が変わる場合があります。 ※こちらはテイクアウト用です／同商品の配送は以下より https://hiramitu1918.base.shop/items/136875094

「洋酒に、チョコ以外で合う甘いものはないか」 バーを営むお客様からそんな相談を受け、当店のバイヤーがご提案したのが「洋酒の横に置く和菓子」という選択肢。奉天菓子でした。 実際にお店の一品として採用いただいた流れから、当店では「おつまみ奉天」としてご用意しています。 「奉天」とは弘法大師がもたらした粒状のかりんとうを飴で包み、棒状にのばして仕上げる昔ながらの和菓子です。天神様へ奉納する歴史があり、その由来から「奉天」と呼ばれています。 飴のまろやかな甘さとかりんとうの香ばしい甘さはウィスキーやブランデー、コニャックなどの洋酒と合わせると、 質の違う甘さと香ばしさが重なりながら、お酒の味わいと溶けるように馴染みます。 日本茶はもちろん、コーヒー・紅茶のお茶うけにもなる、懐の広い日本古来の味わいです。 内容量 100g ※こちらは配送注文です／同商品のテイクアウトはこちら https://hiramitu1918.base.shop/items/132728266

「洋酒に、チョコ以外で合う甘いものはないか」 バーを営むお客様からそんな相談を受け、当店のバイヤーがご提案したのが「洋酒の横に置く和菓子」という選択肢。奉天菓子でした。 実際にお店の一品として採用いただいた流れから、当店では「おつまみ奉天」としてご用意しています。 「奉天」とは弘法大師がもたらした粒状のかりんとうを飴で包み、棒状にのばして仕上げる昔ながらの和菓子です。天神様へ奉納する歴史があり、その由来から「奉天」と呼ばれています。 飴のまろやかな甘さとかりんとうの香ばしい甘さはウィスキーやブランデー、コニャックなどの洋酒と合わせると、 質の違う甘さと香ばしさが重なりながら、お酒の味わいと溶けるように馴染みます。 日本茶はもちろん、コーヒー・紅茶のお茶うけにもなる、懐の広い日本古来の味わいです。 内容量 100g ※こちらはテイクアウト用です／同商品の配送は以下より https://hiramitu1918.base.shop/items/130959322

うるち米の粒をまとった固焼き生地を香ばしく焼き上げた「たがねせんべい」です。表面の米粒が香ばしく弾け、ガリッ、ザクッと歯応えのある食感がクセになります。 歯応えと共に、噛むほどに溢れる鰹出汁が良く効いた力強い醤油味とおこげのようなお米の香ばしさは、日本人なら皆大好きなベストマッチの美味しさ。この風味は日本酒など和酒の類とは抜群の相性です。 1枚約3×5cmのひと口サイズが個包装になっており、シェアやストックに便利です。 内容量 90g ※こちらは配送注文です／同商品のテイクアウトはこちら https://hiramitu1918.base.shop/items/128503391

うるち米の粒をまとった固焼き生地を香ばしく焼き上げた「たがねせんべい」です。表面の米粒が香ばしく弾け、ガリッ、ザクッと歯応えのある食感がクセになります。 歯応えと共に、噛むほどに溢れる鰹出汁が良く効いた力強い醤油味とおこげのようなお米の香ばしさは、日本人なら皆大好きなベストマッチの美味しさ。この風味は日本酒など和酒の類とは抜群の相性です。 1枚約3×5cmのひと口サイズが個包装になっており、シェアやストックに便利です。 内容量 90g ※こちらはテイクアウト用です／同商品の配送は以下より https://hiramitu1918.base.shop/items/126878814

うるち米の粒をまとった固焼き生地を香ばしく焼き上げた「たがねせんべい」です。表面の米粒が香ばしく弾け、ガリッ、ザクッと歯応えのある食感がクセになります。 海老の旨味が際立つしっかり塩味と、おこげの香ばしさが混じり合い、後を引く美味しさ。噛むほどに広がるこの余韻と塩気は、ビールがいっそう美味しく感じられる味わいです。 1枚約3×5cmのひと口サイズが個包装になっており、シェアやストックに便利です。 内容量 90g ※こちらは配送注文です／同商品のテイクアウトはこちら https://hiramitu1918.base.shop/items/128502999

うるち米の粒をまとった固焼き生地を香ばしく焼き上げた「たがねせんべい」です。表面の米粒が香ばしく弾け、ガリッ、ザクッと歯応えのある食感がクセになります。 海老の旨味が際立つしっかり塩味と、おこげの香ばしさが混じり合い、後を引く美味しさ。噛むほどに広がるこの余韻と塩気は、ビールがいっそう美味しく感じられる味わいです。 1枚約3×5cmのひと口サイズが個包装になっており、シェアやストックに便利です。 内容量 90g ※こちらはテイクアウト用です／同商品の配送は以下より https://hiramitu1918.base.shop/items/126879441

うるち米の粒をまとった固焼き生地を香ばしく焼き上げた「たがねせんべい」です。表面の米粒が香ばしく弾け、ガリッ、ザクッと歯応えのある食感がクセになります。 同シリーズの醤油味より控えめな甘辛さに、散らした黒胡麻がアクセントとしてふわりと香ります。クセのない上品な風味はお茶請けにもぴったりで、どなたにも美味しく召し上がっていただけます。 1枚約3×5cmのひと口サイズが個包装になっており、シェアやストックに便利です。 内容量 90g ※こちらは配送注文です／同商品のテイクアウトはこちら https://hiramitu1918.base.shop/items/128502654

うるち米の粒をまとった固焼き生地を香ばしく焼き上げた「たがねせんべい」です。表面の米粒が香ばしく弾け、ガリッ、ザクッと歯応えのある食感がクセになります。 同シリーズの醤油味より控えめな甘辛さに、散らした黒胡麻がアクセントとしてふわりと香ります。クセのない上品な風味はお茶請けにもぴったりで、どなたにも美味しく召し上がっていただけます。 1枚約3×5cmのひと口サイズが個包装になっており、シェアやストックに便利です。 内容量 90g ※こちらはテイクアウト用です／同商品の配送は以下より https://hiramitu1918.base.shop/items/126879489

国産の上質なレンコンを真空窯で揚げ、焦がすことなく水分を飛ばし、特有の香ばしさと噛み心地を引き出しました。その仕上がりは懐石料理のあしらいにも利用されるほど上品。揚げに使うのは国産米油。揚がったレンコンに香りを添えています。味付けは鳴門の海から作った国産塩。奥深い味わいが、素材由来の味を引き立てています。硬めの食感をザクッ、ザクッとひと噛み毎に味わう、大人のためのおつまみスナック。ビール、日本酒や焼酎などの和酒によく合い、白ワインやお茶請けにもお勧めです。 内容量 50g ※こちらは配送注文です／同商品のテイクアウトはこちら https://hiramitu1918.base.shop/items/119379211

国産の上質なレンコンを真空窯で揚げ、焦がすことなく水分を飛ばし、特有の香ばしさと噛み心地を引き出しました。その仕上がりは懐石料理のあしらいにも利用されるほど上品。揚げに使うのは国産米油。揚がったレンコンに香りを添えています。味付けは鳴門の海から作った国産塩。奥深い味わいが、素材由来の味を引き立てています。硬めの食感をザクッ、ザクッとひと噛み毎に味わう、大人のためのおつまみスナック。ビール、日本酒や焼酎などの和酒によく合い、白ワインやお茶請けにもお勧めです。 内容量 50g ※こちらはテイクアウト用です／同商品の配送は以下より https://hiramitu1918.base.shop/items/90515335

「蜜いも」とも呼ばれる国産紅はるかを極薄にスライス。その径の大きさは、同系統の商品と比べても目を見張るほど立派です。 手間を惜しまず、昔ながらの釜揚げ製法で丁寧に仕上げることで、パリッと軽やかな食感に。熱々の状態のまま薄く絡ませた秘伝の醤油蜜は、べとつかない上品な甘みの中にほんのり感じる微かな塩味が後を引く、やみつきになる味わい。 芋焼酎やウィスキー、日本茶、紅茶と相性が良く、お酒好きにもお茶請けにも喜ばれる手土産としておすすめです。 素朴ながら長きにわたり愛され続けてきた、贅沢な味わいをお楽しみください。 内容量 80g ※こちらは配送注文です／同商品のテイクアウトはこちら https://hiramitu1918.base.shop/items/124465248

「蜜いも」とも呼ばれる国産紅はるかを極薄にスライス。その径の大きさは、同系統の商品と比べても目を見張るほど立派です。 手間を惜しまず、昔ながらの釜揚げ製法で丁寧に仕上げることで、パリッと軽やかな食感に。熱々の状態のまま薄く絡ませた秘伝の醤油蜜は、べとつかない上品な甘みの中にほんのり感じる微かな塩味が後を引く、やみつきになる味わい。 芋焼酎やウィスキー、日本茶、紅茶と相性が良く、お酒好きにもお茶請けにも喜ばれる手土産としておすすめです。 素朴ながら長きにわたり愛され続けてきた、贅沢な味わいをお楽しみください。 内容量 80g ※こちらはテイクアウト用です／同商品の配送は以下より https://hiramitu1918.base.shop/items/122309206

国産のうるち米を使用したせんべいを、複数のスパイスを調合した独自開発のコク深い和風カレーだれに漬け込み、揚せんべいに仕上げました。マイルドなゴーダチーズとコクのあるチェダーチーズの2種類のチーズシーズニングが加わることで、スパイシーさの中にまろやかさをプラス。濃厚な和風カレーの味わいが、ビールやハイボール、サワーなどと好相性で、おつまみとしても食べ応えのあるおかきです。辛さも程ほどなのでお子様のおやつにもおすすめです。 内容量 50g ※こちらは配送注文です／同商品のテイクアウトはこちら https://hiramitu1918.base.shop/items/119353698

国産のうるち米を使用したせんべいを、複数のスパイスを調合した独自開発のコク深い和風カレーだれに漬け込み、揚せんべいに仕上げました。マイルドなゴーダチーズとコクのあるチェダーチーズの2種類のチーズシーズニングが加わることで、スパイシーさの中にまろやかさをプラス。濃厚な和風カレーの味わいが、ビールやハイボール、サワーなどと好相性で、おつまみとしても食べ応えのあるおかきです。辛さも程ほどなのでお子様のおやつにもおすすめです。 内容量 50g ※こちらはテイクアウト用です／同商品の配送は以下より https://hiramitu1918.base.shop/items/118849753

こだわりの国産有塩バターを使用しています！安価品はマーガリン等を使用しますがその香ばしさの違いをお楽しみください。ひと口サイズのカリカリに仕上げた薄焼き生地と相まってお酒が進みます！キンキンに冷えたビールや白ワインと相性抜群！関西圏のバーやスナックなど夜の街では定番のおつまみです。 内容量 60g ※こちらは配送注文です／同商品のテイクアウトはこちら https://hiramitu1918.base.shop/items/119378866

こだわりの国産有塩バターを使用しています！安価品はマーガリン等を使用しますがその香ばしさの違いをお楽しみください。ひと口サイズのカリカリに仕上げた薄焼き生地と相まってお酒が進みます！キンキンに冷えたビールや白ワインと相性抜群！関西圏のバーやスナックなど夜の街では定番のおつまみです。 内容量 60g ※こちらはテイクアウト用です／同商品の配送は以下より https://hiramitu1918.base.shop/items/90249020

うにを溶かし込んだ特製醤油が香ばしく、ふんわりと磯の香りの余韻漂う贅沢な味わいです。 新潟産のもち米「わたぼうし」をその日使う分だけ精米して製造。職人のこだわりと丁寧な仕事ぶりがうかがえます。さらにオキアミや魚醤も加えることで引き出された旨味は、奥行きのある濃厚な風味。醤油の香りともち米の自然な甘みが重なり合い、醤油単体の米菓とはひと味違った深い旨みが広がります。お茶請けや日本酒、焼酎などの和酒、ビールのおつまみにも喜ばれる逸品です。 内容量 70g ※こちらは配送注文です／同商品のテイクアウトはこちら https://hiramitu1918.base.shop/items/119353832

うにを溶かし込んだ特製醤油が香ばしく、ふんわりと磯の香りの余韻漂う贅沢な味わいです。 新潟産のもち米「わたぼうし」をその日使う分だけ精米して製造。職人のこだわりと丁寧な仕事ぶりがうかがえます。さらにオキアミや魚醤も加えることで引き出された旨味は、奥行きのある濃厚な風味。醤油の香りともち米の自然な甘みが重なり合い、醤油単体の米菓とはひと味違った深い旨みが広がります。お茶請けや日本酒、焼酎などの和酒、ビールのおつまみにも喜ばれる逸品です。 内容量 70g ※こちらはテイクアウト用です／同商品の配送は以下より https://hiramitu1918.base.shop/items/116675925

薄く衣をまとわせて揚げた落花生に濃縮した特製醤油を塩辛くならないように薄く且つまんべんなく回しかけ、程好い良い味の濃さと口当たりに仕上げました。 カリッとしたクリスピーな食感で引き出された落花生の香ばしさと相性ぴったりの深い味わいです。落花生ならではのビールとの好相性はもちろん、味わい深い醤油は和酒、お茶請けにもおすすめ。さらに洋酒にも合わせる方もいらっしゃる、幅広い楽しみ方が魅力の逸品です。 内容量 125g ※こちらは配送注文です／同商品のテイクアウトはこちら https://hiramitu1918.base.shop/items/119354985

薄く衣をまとわせて揚げた落花生に濃縮した特製醤油を塩辛くならないように薄く且つまんべんなく回しかけ、程好い良い味の濃さと口当たりに仕上げました。 カリッとしたクリスピーな食感で引き出された落花生の香ばしさと相性ぴったりの深い味わいです。落花生ならではのビールとの好相性はもちろん、味わい深い醤油は和酒、お茶請けにもおすすめ。さらに洋酒にも合わせる方もいらっしゃる、幅広い楽しみ方が魅力の逸品です。 内容量 125g ※こちらはテイクアウト用です／同商品の配送は以下より https://hiramitu1918.base.shop/items/116675853

カマンベールのコクを効かせた、極薄でパリッと軽いチーズせんべいです。 隠し味の昆布だしが旨みを引き立て、ビール・ワイン・日本酒のおつまみにも、お茶うけにもよく合います。 サクッと軽やかな食感の極薄仕上げ。生地にカマンベールチーズを加えて焼き上げました。香ばしさは、程よく焦げたチーズの端のおいしい部分を思わせる味わいです。焼けたチーズの香ばしさに加え、旨みの秘密は昆布だし。和のテイストの隠し味のおかげで、ワインや洋酒、ビールだけでなく、日本酒にもよく合う万能おつまみです。 4,320円以上のご注文で国内送料が無料になります。 内容量 35g ※こちらは配送注文です／同商品のテイクアウトはこちら https://hiramitu1918.base.shop/items/119169930

カマンベールのコクを効かせた、極薄でパリッと軽いチーズせんべいです。 隠し味の昆布だしが旨みを引き立て、ビール・ワイン・日本酒のおつまみにも、お茶うけにもよく合います。 サクッと軽やかな食感の極薄仕上げ。生地にカマンベールチーズを加えて焼き上げました。香ばしさは、程よく焦げたチーズの端のおいしい部分を思わせる味わいです。焼けたチーズの香ばしさに加え、旨みの秘密は昆布だし。和のテイストの隠し味のおかげで、ワインや洋酒、ビールだけでなく、日本酒にもよく合う万能おつまみです。 4,320円以上のご注文で国内送料が無料になります。 内容量 35g ※こちらはテイクアウト用です／同商品の配送は以下より https://hiramitu1918.base.shop/items/89830274