高品質で知られるオーストラリア産の中でも等級の高い選り抜きのマカデミアナッツです。油脂成分をより豊富に含むためバターにも例えられるクリーミーな風味がより一層強く感じられ、味付けが少量の塩のみとは思えない程の濃厚な味わいが楽しめます。
特にワイン、洋酒類とのペアリングが定番として好まれています。また、油脂由来の甘い風味がビールの苦味を優しく包み、ホップの香りによくマッチするとビールを好む、特に女性から感想をいただいています。