2025/01/30 16:35
厳選された原料を使った高級新潟米菓シリーズ３点のご紹介です。３点とも契約栽培した新潟県産の良質な水稲もち米の丸粒玄米だけを使用し、直前に使う分だけ製米、杵つきで生地を仕上げるなど、素材の良さを活かす日本の伝統的な製法にこだわっています。大変美味しい異なる３つの個性が光る逸品です！
画像左から
■揚げ黒胡椒
アツアツのうちにじゅわっと醤油を染み込ませ粗びき黒胡椒をまぶしました。ビールやハイボールのおつまみにピッタリ！パンチのある味にも負けないお米の強い風味があればこその美味しさ。都内外資系高級ホテルのバーのチャームとしても採用されています。
■いか揚もち
希少になりつつある国産するめいかを生地に練り込み、イカパウダーとガーリックパウダーをまぶしました。さらに焦がし醤油も加え、見た目からは想像できないほどガツンと濃厚な味わいに！ビール以外にも辛口日本酒のおつまみとしても人気の一品です。
■揚はちみつ
サクサクの揚げ生地に、上質なアカシアのハチミツと昆布だし、鰹だしを効かせた醤油で味付け。上品な甘じょっぱさともち米の香ばしさが混然一体となったとても美味しいおかき。日本茶だけでなく、紅茶のお供にもお勧めです！
アツアツのうちにじゅわっと醤油を染み込ませ粗びき黒胡椒をまぶしました。ビールやハイボールのおつまみにピッタリ！パンチのある味にも負けないお米の強い風味があればこその美味しさ。都内外資系高級ホテルのバーのチャームとしても採用されています。
■いか揚もち
希少になりつつある国産するめいかを生地に練り込み、イカパウダーとガーリックパウダーをまぶしました。さらに焦がし醤油も加え、見た目からは想像できないほどガツンと濃厚な味わいに！ビール以外にも辛口日本酒のおつまみとしても人気の一品です。
■揚はちみつ
サクサクの揚げ生地に、上質なアカシアのハチミツと昆布だし、鰹だしを効かせた醤油で味付け。上品な甘じょっぱさともち米の香ばしさが混然一体となったとても美味しいおかき。日本茶だけでなく、紅茶のお供にもお勧めです！
